Omlet z Niedźwiedzia
Nie, spokojnie, tak bardzo mnie jeszcze nie poniosło, żeby pakować się w polowania, łupy i głęboko zaszytą w lesie dziczyznę. Mowa tu o serialu Niedźwiedź, który bardzo, ale to bardzo mi się podobał, sprawił
Gazpacho (z żółtych pomidorków koktajlowych)
Kiedy życie daje ci cytryny, zrób lemoniadę, a gdy daje ci pomidory (i wrześniowe upały), zrób gazpacho! Nie było mnie ponad miesiąc; psiapsie pilnowały psa, ale ogrodu już nie,
Spaghetti po bolońsku
Szukając inspiracji na obiad dla moich makaronożernych Panów natrafiłam na prosty sos boloński nieżyjącej już Włoszki Marcelli Hazan, autorki wielu książek kucharskich, której Amerykanie zawdzięczają wtajemniczenie w sekrety
Zapiekanka pasterska
Zupełnie nie rozumiem, dlaczego do tej pory nie spisałam przepisu na tę super prostą, super szybką i super pyszną zapiekankę ziemniaczano mięsną. Może dlatego, że robię ją z zamkniętymi oczami i wydawało mi się,
Ziemniak podwójnie zapiekany
Może ziemniaczka? Upieczonego ze skórką? A potem jeszcze nafaszerowanego serem i boczkiem, i zapieczonego? Proszę bardzo, oto jest, specjalność zakładu, bo Dziecko było zachwycone, więc będę robić częściej.
Enchiladas z wołowiną
Zwlekałam z zabraniem się za robienie domowych enchiladas, bo wydawało mi się, że jest przy nich za dużo babrania, a tu nie! Totalne zaskoczenie, bo sos jest przeprosty, faszerowanie jeszcze bardziej,
Chili mac, czyli chili z makaronem
Kolejny wymysł Amerykanów, akurat udany – moi panowie przepadają, a ja zacieram ręce, bo jest tu trochę warzyw, a nie tylko ciągle makaron i ser, ser i makaron, jak to w tradycyjnym mac
Zawijasy à la tost francuski z nutellą i bananami
Mam wrażenie, że ostatnimi czasy życie upływa mi na kulinarnym podlizywaniu się moim synom. Bo a to kolejny makaron z sosem, a to zamawiamy pizzę po raz piąty w tygodniu, a to coś by zjedli na śniadanie,
Tort spaghetti
Gdy już znudzi Ci się, tak jak i mi się znudziło, serwowanie spaghetti w formie tradycyjnej – pasta/sos/parmezan, proponuję wersję tortową, która poza tym, że cieszy oko, to jeszcze smakuje jak
Kanapka z karmelizowaną cebulką i ostrym serem à la francuska zupa cebulowa
Sezon na francuską zupę cebulową i wszelkie na jej temat wariacje uważam za otwarty. Jest bowiem w Nowym Jorku tak potwornie zimno, że starszy z Paniczów poświęca się i zamiast ulubionej
Kurczak w parmezanie
Do siego roku! I do pracy rodacy. Wracam po przerwie, bo trzeba było dziecko na jakąś wyższą uczelnię wysłać, więc pół Stanów zwiedziliśmy i o amerykańskich college’ach oraz składaniu do nich papierów wiem
Aromatyczny kurczak z oliwkami
Dzisiejszy przepis jest rezultatem pójścia na łatwiznę…Ale od początku. Miałam oliwki z imprezy, błagające o zużycie. Zawsze namiętnie je kupuję, bo ładnie wyglądają na platerze wędlin czy serów, ale goście regularnie
