Ciasteczka M&M's

Przepis pochodzi z przesmacznego bloga iheartnaptime.net. Nic nie zmieniałam, nie miałam tylko ekstraktu waniliowego, więc zastąpiłam go migdałowym i nic się nie stało:-)

PS Nieupieczone kulki można mrozić, ciasteczka też.

5 from 4 votes

Print Pin

Servings:

Składniki

225 gramów masła w bardzo pokojowej temperaturze
1 szklanka jasno brązowego cukru
3/4 szklanki białego cukru
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka czipsów (kropelek?) czekoladowych, albo pokrojonej w 1 cm kostkę czekolady mlecznej
1 szklanka M&M's czekoladowych, plus więcej na wierzch (opcjonalnie)

Instrukcje

W dużej misce ucieramy mikserem masło i cukry przez ok. minutę. Dodajemy jajka i ekstrakt waniliowy, łączymy z masą maślaną.
Dodajemy mąkę, sodę i sól i mieszamy krótko do połączenia składników. Dodajemy czipsy czekoladowe i M&M'sy. Mieszamy.
Odstawiamy ciasto do lodówki na co najmniej 30 min. Ciasto nieschłodzone sprawi, że ciasteczka za bardzo się "rozejdą".
Po schłodzeniu ciasta rozgrzewamy piekarnik do 190C. Blachy wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy 24 kulki wielkości gałki lodów, układamy na blasze (u mnie zmieściłam 8 kulek) w odległości ok 4 cm od siebie. Oblepiamy górę kulek dodatkowymi cukierkami. Pieczemy partiami, na złoto, przez ok. 10 minut (u mnie 15, bo piekarnik szwankuje). Wyciągamy blachę, po 2 minutach ściągamy ciasteczka na kratkę do całkowitego wystudzenia (ja "musiałam" spróbować jeszcze gorące, pycha!).
Przechowujemy w szczelnym pojemniku (jeśli jakieś zostaną;-)).
Smacznego!