Go Back
–+ ciasteczek

Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi

Przepis tłumaczę, nie zmieniam, nie dodaję, bo wszystko się tu pięknie zgrywa;-)
5 from 1 vote
Print Pin
Servings: 28 ciasteczek

Składniki

  • 1 szklanka solonych orzeszków ziemnych (110g)
  • 1 szklanka cukru (200g)
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 1 szklanka orzeszków w miodzie (lub solonych)

Instrukcje

  • Rozgrzewamy piekarnik do 200C.
    Rozkładamy papier do pieczenia na 2 dużych blachach.
    W robocie kuchennym, młynku lub ręcznie siekamy szklankę orzeszków ziemnych z 1/4 szklanki cukru - część powinna być kompletnie rozdrobniona, część średnio, część grubo. Ja po prostu krótko wszystko zmieliłam.
    Topimy masło. Mieszamy razem mąkę i sodę oczyszczoną.
    W dużej misce ubijamy na gładką masę szpatułą lub mikserem jajko, mleko, wystudzone masło i resztę cukru (ok. 2 minuty).Dodajemy mąkę z sodą oraz zmielone orzeszki, dokładnie mieszamy.
    Formujemy małe okrągłe porcje ciasta (ja użyłam łyżki i łyżeczki), układamy ok. 5-8 cm od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oblepiamy kilkoma orzeszkami miodowymi lub solonymi i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 7-8 minut, przekręcając blachę o 180 stopni po 5 minutach. Wyciągamy, gdy ciasteczka będą złote.
    Studzimy na blasze przez minutę, po czym ściągamy z papierem na kratkę, gdzie studzimy przez 5 minut.
    Pieczemy kolejną partię ciasteczek.
    Smacznego!