Go Back
–+ servings

Gofry ziemniaczane z serem i boczkiem

Wegetarianie - nie lękajcie się! Można oczywiście spokojnie pominąć boczek!
No ratings yet
Print Pin
Servings: 4
Author: ewa@amerykaodkuchni.com

Składniki

  • 20 dag boczku, drobno pokrojonego
  • 10 dag ostrego startego sera, np. Morskiego
  • 40 dag obranych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu, może też być szczypiorek, szałwia...
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje

  • Boczek podsmażamy na patelni na złoto. Odcedzamy z tłuszczu na serwetce papierowej.
    Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy bardzo dokładnie z wody.
    Rozgrzewamy gofrownicę.
    W misce rozbijamy jajka, dodajemy ziemniaki, posypujemy mąką i proszkiem do pieczenia, mieszamy dokładnie. Dodajemy ser, rozmaryn, szczyptę soli i sporo pieprzu. Mieszamy. 
    Nakładamy porcję na gofrownicę (ilość zależy od rozmiaru maszyny!). Pieczemy przez 7-8 minut.
    Serwujemy z jajkami sadzonymi - 2 na osobę.
    Smacznego!