Go Back

Nachos na odwal się

Piękno nachos polega na tym, że nie trzeba sztywno trzymać się żadnego przepisu - aż proszą się o improwizację!
No ratings yet
Print Pin

Składniki

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli
  • 3 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 1/2 kg mielonej wołowiny
  • 1 łyżka przyprawy meksykańskiej chilli
  • 1 szklanka sosu salsa
  • 1 puszka czarnej fasolki, odcedzonej, opłukanej
  • 1 opakowanie czipsów typu tortilla
  • 400 gramów startego ostrego sera typu morski
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • 1 szklanka pokrojonej w kostkę kolorowej papryki
  • sólo i pieprz do smaku

Instrukcje

  • Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, podsmażamy do miękkości na średnim ogniu przez ok. 7 minut. Dodajemy czosnek, podsmażamy przez 30 sekund, dodajemy wołowinę i przyprawę chilli, solimy, mieszamy i podsmażamy całość przez ok. 10 minut, krusząc mięso na małe kawałeczki. Dodajemy fasolkę i salsę, mieszamy i całość podgrzewamy. Dosalamy do smaku. 
    Rozgrzewamy piekarnik do 220C. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na środku warstwę czipsów, na nią 1/3 przyprawionego mięsa z fasolką, posypujemy startym serem, następnie powtarzamy warstwy jeszcze 2 razy. Wkładamy do piekarnika na ok. 10 min. Ser powinien być stopiony i smakowicie zrumieniony. Przed podaniem posypujemy pokrojoną papryką oraz kolendrą. 
    Podajemy z guacamole i kwaśną śmietaną.
    Pyszności smacznego! 
    Moniko, to dla Ciebie, tygrysku:-)