Proste grzybki z patelni
Sos sojowy zamiast soli i mamy umami - idealnie małżeństwo. Proporcje tradycyjnie luźne, bo tu nie ma co się spinać. Lubisz czosnek? Dodaj więcej! Masełko? Ależ proszszsz. Uważałabym tylko z sosem sojowym, bo to czysta bomba solna.Na koniec przyszła drobniutko posiekana pietruszka, czego nie widać na dołączonym obrazku. Szczypiorek też byłby spoko.
Print
Pin
Składniki
- 1 łyżka masła
- 2 szklanki świeżych grzybów, średnich i małych, duże wypada pokroić
- 1 ząbek czosnku drobno pokrojonego
- 1-2 łyżeczki sosu sojowego
- posiekana pietruszka lub szczypiorek (opcjonalnie)
Instrukcje
- Grzyby dokładnie czyścimy (najlepiej bez mycia).Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy masło i topimy na mocnawym ogniu. Wrzucamy oczyszczone grzyby. Mieszamy i przysmażamy na złoto, ok. 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy posiekany czosnek, szybko mieszamy, wlewamy sos sojowy, dokładnie mieszamy, powinien szybko wyparować. Podsmażamy jeszcze minutkę i ściągamy z ognia. Posypujemy natką pietruszki lub szczypiorkiem i serwujemy. Smacznego!