Słówko o ziołach - najciekawszy jest mix pietruszkowo, szczypiorkowo, bazyliowy, z przewagą tych dwóch pierwszych, ale nic się nie stanie, jeśli dodacie trochę kolendry czy koperku. Jeśli macie świeży estragon, to brawo, wystarczy kilka listków - nie przedobrzajcie, bo estragon może przygasić wszystkie inne zioła. Jeśli nie macie świeżego, szczypta suszonego też zda egzamin!
1/2łyżeczkisosu Worcestershire lub Maggi (opcjonalnie)
1szklankaluźno zapakowanych ziół
sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Mieszamy jogurt z majonezem, czosnkiem, cytryną i Worcestershire lub Maggi. Solimy i pieprzymy do smaku, można dodać trochę więcej cytryny. Sos powinien mieć konkretny, wyrazisty smak.Zioła myjemy, suszymy i baaaaardzo drobno siekamy.Dodajemy do sosu jogurtowego. Mieszamy. I gotowe!
Notes
Dip podajemy z platerem umytych i pokrojonych warzyw - czym chata bogata - pomidorki koktajlowe, ogórki w plasterkach, marchewka w słupki, surowe brokuły, rzodkiewka, papryka... Im bardziej kolorowo, tym ciekawiej. I smaczniej.Można też dip podawać do chipsów - ziemniaczane pasują tu chyba najbardziej.