Proporcje są "na oko", bo jedni lubią kanapki na bogato, że bez noża i widelca nie ugryziesz, a inni cienkie i eleganckie (to ja! to ja!).Bardzo przydaje się tu maszynka do panini, czyli opiekacz do kanapek. W razie braku - można kanapki spokojnie opiec na patelni, na maśle, należy je tylko mocno przycisnąć, by się spłaszczyły. I cierpliwości - należy je powoli grzać na wolnym ogniu, by się przepiekły.
Rozgrzewamy maszynkę do panini/opiekacz. Środek kanapek smarujemy musztardą i majonezem. Układamy po kolei schab, szynkę, plasterki korniszonów i ser, przykrywamy, dociskamy i smarujemy wierzch (i dół) pieczywa roztopionym masłem.Opiekamy po kolei przez ok 4-5 minut, aż ser będzie stopiony i kanapki przepieczone.Przekrawamy na pół i od razu serwujemy.Smacznego!