Kanapka à la tost francuski, z jajkiem, szynką i serem
Podaję przepis dla dwóch osób. Jest to kompletna improwizacja, ale zawzięłam się i pracuję nad tym, by jednak zgrabnie całość na patelni odwrócić. Może Wam się uda!
Jajka rozbijamy do miseczki, mieszamy ze śmietaną i mlekiem, solimy i pieprzymy. Na średniej patelni na średnio wolnym ogniu topimy łyżeczkę masła, rozprowadzamy po powierzchni patelni. Wlewamy połowę jajek, szybko rozprowadzamy po powierzchni patelni, błyskawicznie maczamy w nich 2 kromki chleba, odwracamy i kładziemy obok siebie na powierzchni pozostałego omleta, umoczoną stroną do góry. Tak, wiem, to nie jest najwdzięczniejsze zadanie;-)Czekamy, aż jajka na powierzchni patelni się zsiądą, po czym szpatułą odwracamy całość, (tak, te dwie kromki też), na drugą stronę. Po odwróceniu podgarniamy pozostałości omleta na chleb, na nich umieszczamy po plasterku sera na kromkę, oraz szynkę. Podsmażamy chwilkę, po czym składamy kanapkę na pół, kromka na kromkę. Podsmażamy z dwóch stron, aż ser będzie gorący. Można podłożyć masła, jeśli patelnia jest za sucha.Ściągamy z patelni, przekrawamy kanapkę na pół i serwujemy od razu. Dziecko zażyczyło sobie do tego ketchupu, ja wolę z srirachą. Smażymy drugą porcję.Smacznego!