Sałatka najzieleńsza z zielonych
Przepis tłumaczę niemal dosłownie, choć wprowadziłam kilka zmian - dodałam suszonego estragonu zamiast świeżego, nie gotowałam groszku cukrowego, bo po co, no i nie miałam perskich ogórków, więc dodałam zwykłego tradycyjnego ogórka ze skórą.PS Wegetarianie - wystarczy pominąć anchois!
Print
Pin
Servings: 4
Składniki
- 2 fileciki anchois z puszki lub słoiczka (sardela)
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/3 szklanki jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki natki pietruszki
- 1/4 szklanki świeżej bazylii
- 1 łyżka soku z cytryny (plus trochę więcej, w miarę potrzeby)
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 2 łyżki szczypiorku (opcjonalnie, ja akurat nie miałam od ręką)
- sól i pieprz do smaku
- 2 główki sałaty rzymskiej, umyte, osuszone i pokrojone w 2 cm paski
- 2 szklanki groszku cukrowego (można go obgotować), pokrojone na pół
- 2 szklanki ogórka, umytego i pokrojonego w kostkę
- 2 cebulki dymki, cienko pokrojone
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
Instrukcje
- W mikserze łączymy składniki sosu: anchois, majonez, jogurt, pietruszkę, bazylię, sok z cytryny i estragon, miksujemy na gładko, doprawiamy solą i pieprzem i ewentualnie dodajemy więcej soku z cytryny.W dużej misce mieszamy warzywa z sosem. Nie wlewamy całości, tylko stopniowo, tyle, ile lubimy.Podajemy od razu.Smacznego!