Sałatka pomidorowa z awokado i burratą
Słowo(a) o porcjach. Jeśli to wstęp lub dodatek do głównego dania, to najedzą się cztery osoby. Jeśli to cała nasza kolacja lub obiad, to najedzą się dwie. Przy czym ja biedna oddaję część mojej porcji burraty Maużowi, żeby się chłopina najadł;-)
Print
Pin
Servings: 4
Składniki
- 2 kulki burraty, ewentualnie można zastąpić mozzarellą
- 2 duże pomidory lub 4 małe
- 1 awokado
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1 pajda chleba, najlepiej na zakwasie
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki dobrego octu balsamicznego
- sól gruboziarnista
Instrukcje
- Chleb tostujemy lub przypiekamy na złoto. Po wyciągnięciu, jeszcze gorący, smarujemy z dwóch stron przekrojonym ząbkiem czosnku. Kroimy w kostkę.Pomidory kroimy na grube plastry, układamy na dużym talerzu lub płytkiej misie.Awokado kroimy w plastry lub kostkę, układamy na pomidorach. Cebulę kroimy w kostkę lub piórka, posypujemy nią pomidory i awokado. Na środku układamy burratę, lekko nacinamy. Posypujemy całość grzankami, polewamy octem balsamicznym i solimy.Serwujemy od razu. Smacznego!