Sałatka ziemniaczano jajeczna
Sałatka oczywiście może być dowolnie modyfikowana - można dodać najróżniejsze zioła, rzodkiewkę, co komu w duszy gra:-)
Print
Pin
Składniki
- 1 kg ziemniaków, najlepiej drobnych
- 10 jajek
- 1 1/2 szklanki selera naciowego
- 3 łyżki drobno posiekanych marynowanych na słodko ogórków
- 2 łyżki marynaty z w.wym. ogórków
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej cebuli, najlepiej czerwonej
- 4 łyżki majonezu (lub więcej, wg. uznania)
- 1/2 szklanki świeżych posiekanych ziół: natki pietruszki, koperku, szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Ziemniaki obieramy (jeśli są młode skórkę zostawiamy), solimy i gotujemy do miękkości. Po ostudzeniu kroimy na 1 -2 cm kawałki. Wrzucamy do dużej miski.Jajka gotujemy na twardo, kroimy na 1-2 cm kawałki.Seler kroimy na 1/2 cm plasterki. Wrzucamy do ziemniaków, dodajemy ogórki, marynatę, cebulę i majonez, mieszamy delikatnie. Dodajemy pokrojone jajka, zioła, mieszamy ponownie, wciąż delikatnie, aby ani ziemniaki, ani jaja za bardzo się nie rozgniotły, doprawiamy do smaku pieprzem i solą.Odstawiamy do lodówki, by sałatka trochę się "przegryzła".I smacznego!