Surówka z kapusty po meksykańsku
Sprawę bardzo ułatwia i przyspiesza tu gotowa poszatkowana kapusta. U nas szeroko dostępna, z dodatkiem marchewki i np. kapusty czerwonej.
Print
Pin
Składniki
- 5 szklanek poszatkowanej kapusty (30 dag)
- 1/3 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka lub w kostkę
- 1 papryczka jalapeño, pestki i wewnętrzne włókna usunięte (można odrobinę zostawić, jeśli lubicie trochę pikanterii), pokrojone wzdłóż, następnie w cienkie plasterki
- 15 gramów kolendry, posiekanej (lub więcej, jeśli lubicie)
Sos
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka oliwy
- sól do smaku
Instrukcje
- W dużej misce mieszamy dokładnie składniki sosu. Doprawiamy solą i sokiem z limonki. Powinien być słodko słono kwaśny.Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Odstawiamy na 10-15 minut, by całość się "przegryzła".Prawda, że prościzna? Podajemy z mięsem, rybą, w tacos, bez tacos, z ryżem, z fasolą...Niebo jest limitem, jak to się u nas ładnie mówi (a niezgrabnie tłumaczy).Smacznego!