Kolejny przepis, gdzie nie trzeba się sztywno trzymać składników - wolna amerykanka - tylko brokuły? Proszę bardzo. Wolimy kalafiora? Nie ma problemu. Mamy smaka na mix? Robi się;-)Jedna rada - proponuję kalafiora kroić na mniejsze kawałki niż brokuły, bo dłużej się piecze!No dobra, jeszcze jedna rada - zróbcie więcej, a nie pożałujecie. Po pierwsze warzywa kurczą się podczas pieczenia, po drugie rzadko (czyt. nigdy) nie mam problemu z resztkami, bo każdy z domowników wykrada kąska to tu to tam, i na koniec wieczoru blacha jest czysta:-)
Rozgrzewamy piekarnik do 220C.Kalafior dzielimy na 2 cm różyczki, brokuły na większe gałązki.Warzywa płuczemy i niestarannie suszymy na sitku.Wyrzucamy na blachę, mieszamy dokładnie z oliwą (ja mieszam całość rękami), rozkładamy na jedną warstwę. Solimy i pieprzymy, posypujemy czosnkiem i cebulą i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy 15 - 20 minut, mieszając od czasu do czasu, tak, aby warzywa równomiernie się zrumieniły.Prościzna i pyszności w jednym! Smacznego!