Palce lizać, tyle w temacie.No dobrze, jeszcze jedno. Tak przyrządzone grzyby można: zjeść od razu (faworyzowana opcja), podawać jako dodatek to mięsa, makaronu, jajek, ryżu - co tam nam w duszy gra!
1łyżeczkasuszonego tymianku, lub łyżka listków świeżego
2łyżkidrobno posiekanej pietruszki
sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Oczyszczamy dokładnie grzyby na sucho, kroimy na mniejsze kawałki tego samego rozmiaru. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i oliwę. Wrzucamy cebulę i szklimy delikatnie do miękkości, ok. 5 minut. Dodajemy grzyby i tymianek, zwiększamy ogień. Solimy i przysmażamy, często mieszając i pilnując, by cebula i grzyby się nie przypaliły, tylko mocno zrumieniły, ok. 8-10 minut. Na koniec smażenia na środku patelni odsuwamy grzyby i na to miejsce wrzucamy posiekany czosnek, tak, by się trochę przypiekł, ok. 30 sekund. Mieszamy całość, dosalamy, pieprzymy do smaku. Posypujemy pietruszką. I voilà, gotowe.Nie dziękujcie, tylko smacznego:-)