Choćbym nie wiem jak długo udawała, że wcale mi nie jest zimno w klapkach i to bez skarpet(;-)), no nie da się ukryć, że czas na chili. I nie jakieś wegańskie (przepis na blogu, bo też kocham), tylko takie solidne, z mięsem, rozgrzewające duszę i ciało w te jesienne chłody. Panie, Panowie, przedstawiam Wam pyszne, aromatyczne i przeproste w wykonaniu chili con carne.

Choć twierdzi się, że jest to danie amerykańskie o meksykańskich korzeniach, Meksykanie nie chcą mieć z nim nic wspólnego. Za kolebkę prawdziwego chili con carne uznaje się Teksas, ale rozpopularyzowały je tam latynoskie (meksykańskie) gospodynie domowe. Teksańscy puryści mdleją na widok fasoli jako dodatku; toczą się również zażarte dyskusje na temat mięsa – w kawałku czy mielone, i papryczek chili – w kawałku czy mielone. U mnie będzie mielone i to, i to, i to z fasolą! Sorry not sorry;-)