Moja historia przygody z gotowaniem
Uwielbiam gotować, chyba od zawsze.
Po maturze wyjechałam do Francji, mieszkałam w Paryżu przez prawie 7 lat. Tam też poznałam mojego męża i za nim podążyłam do USA.
Dopiero tu, w Stanach Zjednoczonych, kraju kuchni globalnej, po głębokim grzebaniu w duszy zrozumiałam, że gotowanie to to, co chcę w życiu robić najbardziej. Pracowałam w kilku restauracjach, od lat otwieram własną, ale życie wciąż rzuca mi kłody pod nogi – a to dzieci, a to mąż, a to ja sama i strach przed skokiem na głęboką wodę.
Więcej o mnie
Jestem bardzo związana z Polską (Mamo, Moniko, pozdrawiam!). Nic nie sprawia mi większej przyjemności niż gotowanie dla mojej polskiej i amerykańskiej rodziny i znajomych. A że mnie nosi, by moje kulinarne wrażenia, eksperymenty i doświadczenia wyszły poza ściany kuchni, stąd amerykaodkuchni.com.
Blog powstaje z myślą o moich polskich towarzyszkach i towarzyszach broni (tzn. chochli), z małych miast i wsi, niekoniecznie śmigających po anglojęzycznych kulinarnych stronach internetowych, bez dostępu do mniej popularnych książek kucharskich, bez możliwości zmiany klimatu na zawołanie. Marzy mi się poszerzenie kuchennych horyzontów tym, którym trudno zdobyć swieże krewetki na wczoraj, czy owoce marakui 24/7, 365 dni w roku.
W skrócie i cdn:
- Kocham Nowy Jork
- Nie przepadam za makaronem.
- Mogłabym jeść tylko warzywa i owoce. Szczególnie rośliny strączkowe. Ale nie jestem wegetarianką.
- Nie mam ręki do ciast i kwiatów (z małymi, malutkimi wyjątkami).
- Mam rękę do dipów i ogródka warzywnego.
- Moją piętą ahillesową jest estetyczna prezentacja dań na stole, a już legendarnie brzydkie są moje platery wędlin (Moniko, pozdrawiam ponownie!), więc dziękuję za Pinterest i kursy fotografii dań w internecie.
- Jestem (i pewnie będę do końca życia, nie łudźmy się) na diecie, z wyjątkiem dni, kiedy: mam gości, doła, jestem na wakacjach, nie mam motywacji, jest swieży chleb Bratowej (Aniu, pozdrowienia!) lub niemieckie cukierki z marcepanem i masą orzechową, do jedzenia w domu zostały tylko bagietka, sery i wino.
Kontakt ze mną
Skontaktuj się ze mną za pomocą formularza kontaktowego, który znajdziesz tutaj.
Ewa Sack
