Omlet z Niedźwiedzia

Nie, spokojnie, tak bardzo mnie jeszcze nie poniosło, żeby pakować się w polowania, łupy i głęboko zaszytą w lesie dziczyznę. Mowa tu o serialu Niedźwiedź, który bardzo, ale to bardzo mi się podobał, sprawił też, że skutecznie otrząsnęłam się z marzeń o szefowaniu w restauracji, najlepiej mojej własnej, najlepiej obleganej przez głodne tłumy fanów;-) Ty na razie pozostań Ewa przy blogu, psie i ewentualnie pospiesz się z tą książką kucharską!

W wyżej wymienionym serialu główna bohaterka (szefowa kuchni) przygotowuje omleta na szybko. Ameryki nie odkrywa, ale ten prosty omlet jest odrobiną komfortu, jak ciepły koc na jesienną pluchę. Interesującym dodatkiem są tu chipsy ziemniaczane o cebulowo śmietanowym smaku. Genialny pomysł, kopiowany teraz jak Stany długie i szerokie.

Omlet z Niedźwiedzia

UWAGA OGŁOSZENIE PARAFIALNE!

Nie jestem specjalistką od omletów, więc moje instrukcje mogą być dla fachowców obraźliwe. Trudno, biorę to na klatę!

Puryści mogą oczywiście przetrzeć jajka przez siteczko, tak jak w serialu, żeby omlet był aksamitnie gładki, mi szkoda było dziś czasu, wybaczcie! Boursin można spokojnie zastąpić na przykład puszystym serkiem ziołowym Piątnicy. No i oczywiście nie bawię się w wyciskanie serka z rękawa (cukierniczego).

No ratings yet

Drukuj Pin Rate

Porcje: 1

Składniki

• 3 jajka
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki serka ziołowego Boursin
• 1 łyżka chipsów ziemniaczanych o smaku cebuli i śmietany (lub zwykłe!), pokruszonych
• 1 łyżeczka szczypiorku, posiekanego
• sól i pieprz

Instrukcje

• Na średniej patelni, na średnim ogniu topimy masło. Jajka roztrzepujemy w średniej miseczce widelcem lub trzepaczką, solimy i pieprzymy odrobinę.

  Wlewamy jajka na patelnię, zmniejszamy ogień i podsmażamy na wolnym ogniu przez minutę, dwie. Szpatułką odrywamy omlet od brzegu patelni, podlewając jednocześnie jajkami ze środka i rozprowadzając dokoła patelni. Po minucie, dwóch powtarzamy proces, do czasu aż cała powierzchnia omleta będzie niemal solidna. Cierpliwości!

  Na 1/3 omleta rozprowadzamy serek. Przykrywamy krótszą stroną, następnie tę partię pokrywamy pozostałą częścią omleta. Czekamy jeszcze chwilkę. Ściągamy na talerz, posypujemy chipsami i szczypiorkiem.

  Serwujemy.

  Smacznego!