Mam wrażenie, że ostatnimi czasy życie upływa mi na kulinarnym podlizywaniu się moim synom. Bo a to kolejny makaron z sosem, a to zamawiamy pizzę po raz piąty w tygodniu, a to coś by zjedli na śniadanie, ale nie płatki… No i matka leci do sklepu, do garów, wygłodniała aprobaty w oczach swoich nastoletnich niewdzięczników. Ale to się skończy; już im kategorycznie zapowiedziałam, że tak dalej być nie może, że wprowadzam sałatkowy wegański tydzień i nic mnie nie obchodzi, że zima, więc ciało i dusza potrzebuje ciepła, że rosną, więc są wiecznie głodni i zbuntowani;-)
Ale zanim pobiegnę do sklepu po jarmuż i kiełki, zrobiłam im weekendowe śniadanie królewskie – dzisiejsze zawijasy. Powszechnie wiadomo, że czekolada i banany to niebiańskie połączenie, a wszystko lepiej smakuje panierowanie w jajku i podsmażane na masełku. Przystąpiłam do dzieła i 10 minut później Panowie przybiegli ze swoich nor, zaintrygowani smakowitymi zapachami dochodzącymi z mojego królestwa. I po raz kolejny usłyszałam, że takie dania to im mogę codziennie serwować;-)
Zawijasy à la tost francuski z nutellą i bananami
Składniki
- 8 kromek białego chleba tostowego
- 1 duże jajko (lub 2 małe)
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 banan
- 8 łyżeczek nutelli
- masło do podsmażania
- cukier puder na posypkę (opcjonalnie)
Instrukcje
- Chleb okrawamy ze skórek (opcjonalnie), po czym wałkujemy na cieńsze kromki (ale bez przesady). Banana rozgniatamy na talerzu. Jajko rozbijamy i roztrzepujemy w miseczce, mieszamy dokładnie z mlekiem i cukrem.Na średniej patelni, na średnim ogniu, topimy 2 łyżeczki masła. Rozwałkowany chleb smarujemy łyżeczką nutelli, przy jednym z brzegów rozkładamy wzdłóż ok. łyżeczki rozgniecionego banana, zawijamy, panierujemy w miksie jajecznym i wkładamy na patelnię łączeniem do dołu. I tak faszerujemy i panierujemy każdą kromkę. Podsmażamy na zloto z każdej strony, nie za szybko, uważając, by się nie przypaliło, więc warto pilnować temperaturę. W razie potrzeby dokładamy masła.Na koniec zawijasy można posypać cukrem pudrem.Smacznego!
