Od ponad tygodnia chodzi za mną smakowity przepis na wspaniałe jesienno zimowe danie warzywne, które obiecałam sobie przerobić na polskie warunki. Dlaczego? Bo woła o collard greens, czyli kapustę pastewną (takie duże ciemnozielone liście w kształcie wachlarza), o której w Polsce w życiu nie słyszałam. Oh, i o kimchi, które może jest trendy w Warszawie i okolicach, ale nie u mnie w pilskim. A że połączenie smaków było zaskakująco obłędne i rozgrzewające ciało i duszę gdy za oknem ciemno o 14-tej, przeróbkę postawiłam sobie za punkt honoru.

No i tak chodziłam i myślałam, czym tu zastąpić tę kapustę, i nagle bingo. Brukselka. Jarmuż. Przyznaję się bez bicia, że się zagalopowałam i postanowiłam dodać również soczewicę, bo jak dla mnie soczewicy nigdy za dużo. I takim sposobem powstało danie, które z oryginałem ma niewiele wspólnego, za to z ręką na sercu obiecuję, że jest równie pyszne, pożywne i łatwe do wykonania. Do tego wyszłam z siebie, żeby składniki były ogólnodostępne, więc Ewa – dobra robota;-)