Makaron z groszkiem czyli Oda do groszku
Za oknem wiosna (choć na wsi w weekend padał grad, a przez chwilę nawet śnieg!), wszędzie zielono, więc u mnie w kuchni obowiązkowo też, ku nieuciesze moich Panów, dla których mogłoby być zimowo-serowo
Naleśniki bananowe
Przepisów na naleśniki jest bez liku, na ich nadzienie też, nie każdy ma jednak w domu banany, które są tak przejrzałe, że prawie dostają nóg. Ja miałam, a że w przeciwieństwie do wielu Amerykanów staram się
Miodowy kurczak po chińsku
Kurczak po chińsku czyli to, co tygrysy lubią najbardziej – na słodko i trochę słono, żadnego natykania się na tajemnicze przyprawy czy papryczki, które nie wiadomo jak i czy gryźć. Do tego
Sałatka ziemniaczano jajeczna
À propos sałatki warzywnej z majonezem. Wiadomo, nic nie równa się polskiej, szczególnie tej, którą robi moja Mama (całuję rączki), choć przyznaję, że nawet zwykła
Tacos w miesczkach z tortilli
Przychodzi czas, gdy trzeba odpuścić i odstawić (kulinarne) ambicje w kąt – u nas takim dniem był piątek. Na co dzień katuję moje dzieci zdrowym jedzeniem, więc po trudach tygodnia w szkole
Mini pączki z ricottą
Przyznam, że nieufnie podchodziłam do tego przepisu, bo pachniał mi ciastem, a co za tym idzie pieczeniem, a jak powszechnie wiadomo JA NIE PIEKĘ;-) Od pieczenia są lepsi, na przykład moja utalentowana szwagierka Anna –
Pieczona marchewka z burratą i pistacjowym pesto
Burrata to taki bogatszy kuzyn mozzarelli. Ma podobny okrągły kształt i śnieżnobiały kolor, a po przekrojeniu wypływa z niej coś w rodzaju śmietany. Pyszna z pomidorami, ale od mozzarelli jest delikatniejsza, bardziej
Kanapka na gorąco z serem i cebulą
Zadziwiające, że w tak niepozornej kanapce kryje się tyle smacznego. Z drugiej strony francuska zupa cebulowa, którą ta oto kanapka jest inspirowana, też do przeambitnych nie należy. Ot cebula, wywar,
Suflety z boczkiem i syropem klonowym
Uwielbiam słodko słone, więc nie trzeba mnie było długo przekonywać do spróbowania amerykańskich śniadań, gdzie na jednym talerzu gościł i boczek i placki z sosem klonowym. W Stanach generalnie boczek
Wiosenna zupa cytrynowa z ryżem, kurczakiem i koperkiem
Lekko rozczarowana rynkiem na Union Square, a raczej brakiem nowalijek, spuściłam z tonu i zrobiłam zupę. Nie wiem co sobie obiecywałam po wczorajszej wizycie na targu, ale były albo jabłka, albo jabłka. A mi się
Wiosenne risotto ze szparagami (i kiełbasą)
Wiosna!!! Piorę ostatnie rękawiczki i grube skarpety narciarskie, na tyły szafy idą kalesony moich Panów i moje osobiste ciepłe rajty. Odcinam się kompletnie od zimy, choć od ferii w zaśnieżonych
Makaron w sosie Alfredo, z kurczakiem i brukselką
Z sosem Alfredo było tak. Krzyczał do mnie z każdej półki sklepowej, z każdego menu typowo amerykańskiej restauracji niższych lotów. A że nie lubię, gdy mi się coś wmawia, zbuntowałam się
