Pomidorowa z grillowaną kanapką serową
Ciemno wszędzie, zimno wszędzie, co to będzie, pomidorówka będzie! Ale nie taka poniedziałkowa, po rosole i z suchawym niedzielnym makaronem, tylko zupa krem. I to wegetariańska, czysta i bardzo, ale to bardzo pomidorowa. Prawie uwierzyłam,
Brownie z orzechami
Dla mnie brownie to po pierwsze balsam na wszelkie zło tego świata, bo uwielbiam czekoladę i wszystkie jej wariacje (oprócz białej, co to to nie!) i chyba nie ma nic lepszego i kojącego niż
Zapiekanka z cukinii z ryżem
Cukinia. Zmora moich Panów, przez co moja zakazana miłość – za rzadko się spotykamy, bo co, sama mam ją wcinać?;-) Gdzie mogę, to ją przemycam, najczęściej surową, jako dodatek to dipów.
Rosół z kulkami z macy
Oczywiście najstarsi górale wiedzą, że nie ma jak maminy rosół (Babs, całuję rączki), ale gdy znudzi nam się makaronowa lub ryżowa (nigdy!!!) wkładka, kulki z macy będą pasowały
Patty melt, czyli kanapka à la cheeseburger
Z niektórymi amerykańskimi (i nie tylko) daniami jest tak, że nigdy nie weszłyby do mojego kulinarnego repertuaru, bo są zbyt monotonne i siermiężne, z naciskiem na mięso, tłuszcze i mąkę, a ja lubię feerię kolorów, smaków i witamin,
Duszona kapusta (pastewna) z fasolą i sosem tahini
Od razu uprzedzam, że ten post będzie kompletnie stronniczy, bo z Ameryką ma niewiele wspólnego, jest natomiast odą do kuchni wegańskiej, której jestem zagorzałą fanką. Nie mogę jednak nie podzielić się
Kremowa zupa kukurydziana
Kukurydza zawsze kojarzyła mi się ze ścianą puszek w supermarkecie. Dlatego też po przeprowadzce do Stanów bardzo entuzjastycznie podeszłam do swieżej kukurydzy prosto z kolby. Szybko przekonała się do niej
Medianoche, czyli kanapka zbawienie
Któż z nas nie zna uczucia obezwładniającego głodu, dopadającego nas w środku nocy z najróżniejszych powodów – bo jesteśmy królem/królową parkietu (i tu przypomina mi się meme „Zaufaj mi – ty też
Najprostszy i najszybszy sos pomidorowy na świecie
Ile ja się w życiu narobiłam sosów pomidorowych… Moje serce zawsze omija kolejkę i przestaje bić na sekundę, gdy muszę użyć sklepowego „gotowca”. A sosów u nas idzie co niemiara, jako
Zapiekanka ziemniaczana z botwiną
Chciałoby się zatrzymać lato, ale nie ma bata, zimno wieczorami, przeprosiłam się z cieplejszymi skarpetami, a na stole coraz częściej stawiam gorące dania. Z takich od serca, rzeczywiście na bogato, czyli
Pesto migdałowe
Gdy myślę pesto, od razu mam przed oczami co najmniej bazylię, a już na pewno kolor zielony. W tej kwestii pewnie nikogo nie zaskoczę, ani żadnej Ameryki nie odkryję, pozwolę sobie jednak
Chłodnik ogórkowy z salsą kukurydziano, awokado, brzoskwiniową
Ogórków ci u nas tyle, że nie nadążam z przeróbką. Bo ile można jeść mizerię, ile ginu z sokiem ogórkowym wypić?;-) A że lato nie odpuszcza i w dzień wciąż gorąco, czas na chłodnik! Skorzystałam
